Le vignoble des Costières de Nîmes s'étend au Sud de la Ville sur 12 000 hectares. Rouge rosé ou blanc, la qualité de ce vin AOC n'a cessé de s'améliorer ces vingt dernières années, permettant aux Costières de Nîmes de figurer sur les cartes des meilleurs restaurants.
A consommer avec modération.
♦ La Brandade de Nîmes
♦ La Tapenade d'olives
♦ Le Croquant Villaret
♦ Le petit pâté nîmois
♦ La fraise de Nîmes
♦ Les vins des Costières de Nîmes