Huiles d'olives de france |
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TERRA OLEA à Nîmes La grande force de TERRA OLEA peut se résumer en un seul mot : partenariat. TERRA OLEA
c’est en effet un partenariat transnational, mais à l’échelle locale la Chambre d’Agriculture a eu
vocation dès le départ à associer au projet tous les acteurs reliés au thème de l’oléiculture età celui du tourisme. - la Chambre d’Agriculture du Gard : porteur du projet pour la France, la CA30 a vocation a être l’organisme-relais entre les différents acteurs concernés. Une animatrice est miseà disposition pour organiser les actions et centraliser les informations. La CA30 propose aussi les services d’un conseiller technique oléicole, et a la capacité de mettre en place des formations. - le Syndicat des Oléiculteurs du Gard, partenaire fort et incontournable du projet : le SOG est en relation avec les professionnels oléicoles du Gard, les structures de transformations (moulins, confiseurs), et a la lourde responsabilité de gérer deux AOC : celle obtenue sur l’Huile d’Olive de Nîmes en 2004 et celle obtenue pour l’Olive de Nîmes en 2006 (cf. le site internet pour plus d’infos : http://www.terra-olea.org/nimes/terroir.html et le site du SOG (en construction) : http://www.aoc-olive-nimes.fr ) - la mairie de Marguerittes, qui a créé la Maison de la Garrigue et des Terroirs de l’Olivier (MGTO) : cette maison contient un petit musée dédié à l’oléiculture. De nombreux panneaux présentent l’olivier, son histoire, sa culture, son intégration dans la vie de nos ancêtres … La visite du musée se complète par celle du site de la Combe des Bourguignons tout proche, véritable écrin de nature dédié à la valorisation de la culture oléicole traditionnelle et actuelle. Des animateurs accueillent le public et sont capables de proposer des animations scolaires toute l’année - l’association ACCION, qui a été chargée par la ville de Nîmes de réhabiliter le site du Domaine du Mas d’Escattes, situé dans le quartier de Courbessac, domaine dédié à la fois à la présentation des ouvrages traditionnels en pierre sèche de nos garrigues, mais aussi à celle de la mise en place de parcelles oléicoles : parcelle d’olivier ambassadeurs (don de différentes régions et pays oléicoles d’arbres dont la variété est typique de la région / du pays donateur), mais aussi parcelles expérimentales, suivies par les techniciens oléicoles du département. ACCION propose aussi sur le site du Mas d’Escattes des animations pour les scolaires, des démonstrations de taille de l’olivier, etc., et est en relation étroite avec les autres associations oléicoles - l’Office du Tourisme de Nîmes : partenaire relais d’envergure qui nous permet de toucher un public plus large, et qui a capacité à vendre des séjours touristiques sur la thématique oléicole - les différents réseaux de chefs restaurateurs, tels que le Confrérie des Restaurateurs de Métier du Gard et le réseau des Logis de France du Gard, au sein desquels les chefs cuisiniers se mobilisent toute l’année pour proposer dans leurs menus des produits de qualité, reflétant la production locale et la tradition gastronomique. Nous sommes en train de travailler avec plusieurs chefs pour proposer prochainement des menus à thème oléicole dans différents restaurants du département - les réseaux d’hébergement, tel que les Gîtes de France du Gard, qui proposent des hébergements de qualité, dont certains sont situés dans un environnement oléicole - … et d’autres partenaires qui pourront s’ajouter à la liste, et développer des actions dans le cadre de TERRA OLEA
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Objectifs de Terra oleaEn « interne » : - de créer plus de visibilité sur la filière, de promouvoir ses produits et les valeurs qui y sont associées (celle de culture et de patrimoine en particulier) Vis à vis de l’ « extérieur » : - de proposer des activités touristiques liées à la thématique oléicole, thématique très porteuse actuellement
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Huiles d'Olives de France est un site éditorial d'information sur l'huile d'olives produite en France sources chambre d'agriculture du Gard janvier 2007 |
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